En résumé

Pour la résistance, la force musculaire et des os solides.

De quoi s’agit-il ?

Un groupe de prohormones liposolubles, dont les deux principales formes sont la vitamine D2 (la forme végétale ou ergocalciférol) et la vitamine D3 (la forme animale ou cholécalciférol). La vitamine D3 peut être produite dans notre peau sous l’influence de la lumière ultraviolette (lumière du soleil). Cependant, cette synthèse est généralement insuffisante, de sorte que notre alimentation doit garantir des apports suffisants.

En résumé

Un antioxydant, pour la résistance, pour notre peau et pour l’absorption du fer.

De quoi s’agit-il ?

L’acide ascorbique est probablement la vitamine la plus connue et la plus consommée.Il s’agit d’une vitamine hydrosoluble. Elle a été découverte au 18ème siècle pour lutter contre le scorbut.

Quelles sont les sources ?

La vitamine C est surtout présente dans les agrumes, les fruits, les pommes de terre, de nombreux légumes et herbes aromatiques.

En résumé

Pour les cellules sanguines, le système nerveux et le système immunitaire.

De quoi s’agit-il ?

Un ensemble de molécules hydrosolubles, appelées cobalamines. Un atome de cobalt y est toujours lié.

Quelles sont les sources ?

La vitamine B12 est uniquement présente dans des produits d’origine animale comme la viande et les produits laitiers.Vous pouvez uniquement en absorber en suffisance si l’estomac produit le facteur dit intrinsèque en suffisance.

En résumé

Pour la grossesse, l’allaitement, le cœur et les vaisseaux sanguins, ainsi que l’énergie.

De quoi s’agit-il ?

L’acide folique est l’une des vitamines dont nous présentons parfois une carence.

Quelles sont les sources ?

La vitamine B9 est présente dans les abats, les levures, les légumes verts (épinards, choux de Bruxelles, brocolis), dans les légumineuses (arachides) et dans les agrumes (citron).

Quel est son rôle ?

En résume

Pour la production d’énergie et la beauté des cheveux et de la peau.

De quoi s’agit-il ?

La biotine est une vitamine hydrosoluble.

Quelles sont les sources ?

La biotine est présente en petites quantités dans de nombreuses denrées alimentaires, dont essentiellement les levures, le jaune d’œuf, les épinards, les champignons, les lentilles, les noix, les produits à base de céréales complètes, les produits laitiers. Elle est également produite par les bactéries dans notre intestin.