Niacine, nicotinezuur, nicotinamide
Samengevat
Voor extra energie, het zenuwstelsel, de huid en tegen vermoeidheid.
Wat is het?
Vitamine B3 bevat twee biologisch actieve vormen: nicotinezuur en nicotinamide. Het is een wateroplosbare vitamine.Het heeft niets te maken met nicotine uit tabak.
Waar haal je het?
Uit vlees, vis, gisten, paddenstoelen, volkoren granen. Het kan in het lichaam gemaakt worden uit tryptofaan, en is dus strikt genomen geen echt ‘vitamine’.
Wat doet het?
Niacine speelt een belangrijke rol in de energiestofwisseling en de proteïnestofwisseling als precursor van belangrijke co-enzymen.Het heeft een antioxidatieve werking en is belangrijk voor de regeneratie van de huid, spieren, zenuwen en het DNA. EFSA keurde gezondheidsbeweringen toe voor bijdragen tot een normaal energiemetabolisme, normaal functioneren van het zenuwstelsel, normale psychologische functies, behoud van normale slijmvliezen e n normale huid, vermindering van vermoeidheid.
Gevolgen van tekorten
Deficiëntie kan leiden tot pellagra, gekenmerkt door diarree, schilferende huidaandoeningen en dementie. Verder kan dit ook leiden tot hoofdpijn, huidkloofjes, mondslijmvliesontsteking, verminderde eetlust, aandoeningen van het zenuwstelsel.
Wie heeft dit het meest nodig?
Bij onevenwichtige voeding, chronisch alcoholisme, darmziektes.
Hoe kan je het meten?
De vitamine B3-status kan bepaald worden door een bloedstaalanalyse.
Hoeveel heb je nodig?
De ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) of Referentie-Inname (RI) voor etikettering werd vastgelegd op 16 mg NE per dag. (1 milligram niacine-equivalent = 1 mg NE = 1 mg nicotinezuur = 1 mg nicotinamide = 60 mg tryptofaan).
Hoeveel is veilig?
De veilige dosissen werden vastgelegd op 10 mg nicotinezuur en 900 mg nicotinamide per dag. Nicotinezuur kan in grotere hoeveelheden aanleiding geven tot een tijdelijke en onschuldige ‘flush’ of rode warme huid. Het wordt daarom slechts in beperkte mate gebruikt in voedingssupplementen.
Hoeveel is toegelaten in supplementen in België?
10 mg nicotinezuur en 54 mg nicotinamide.
Referenties
EFSA Safety Evaluation, Tolerable upper intake levels for vitamins and minerals, 2006: http://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/efsa_rep/blobserver_assets/ndatolerableuil.pdf EFSA Scientific Opinion on Dietary Reference Values for niacin (2014): http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2014.3759/epdf