Vitamine B6

En résumé

Construction et énergie pour les muscles, le cerveau et les cellules sanguines, et pour soutenir les hormones et les défenses immunitaires.

De quoi s’agit-il ?

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble. Sa forme active dans le corps est le pyridoxal-5’’-phosphate.

Quelles sont les sources ?

Zinc

En résumé

Un antioxydant, qui soutient des dizaines de processus essentiels dans notre corps.

De quoi s’agit-il ?

Le zinc est un métal présent dans les organismes vivants sous la forme bivalente (Zn2+) et autorisé dans les compléments alimentaires en Europe sous forme de huit sels.

Quelles sont les sources ?

On trouve essentiellement du zinc dans la viande, les œufs, les poissons, les céréales et les légumes secs, le lait et les produits laitiers.

Quel est son rôle ?

Sélénium

En résumé

Un puissant antioxydant pour le système immunitaire et la reproduction.

De quoi s’agit-il ?

Le sélénium est un oligo-élément autorisé dans les compléments alimentaires en Europe sous la forme de sélénate de sodium, de bisélénite de sodium, de sélénite de sodium ou delevure enrichie en sélénium.

Quelles sont les sources ?

On trouve essentiellement du sélénium dans le poisson, la volaille, la viande et les céréales.

Quel est son rôle ?

Molybdène

En résumé

Pour un bon métabolisme protéique.

De quoi s’agit-il ?

Le molybdène est un métal autorisé dans les compléments alimentaires en Europe sous la forme de molybdate ammonique, de molybdate de potassium ou de molybdate sodique.

Quelles sont les sources ?

On retrouve essentiellement du molybdène dans les légumes secs, les céréales et les noix et dans une moindre mesure, dans le lait, les œufs et les abats.

Quel est son rôle ?

Manganèse

En résumé

Un antioxydant pour l’énergie et les os.

De quoi s’agit-il ?

Le manganèse est un oligo-élément présent dans l’alimentation sous la forme de sels de manganèse Mn2+ et Mn3+. En Europe, 6 formes de sels ou de chélates de manganèse sont autorisées dans des compléments alimentaires.

Quelles sont les sources ?

Vous retrouvez du manganèse dans les plantes céréalières, les légumes, les fruits, le café, le thé, le riz complet, les noix et les œufs.

Quel est son rôle ?

Magnésium

En résumé

Pour la fonction nerveuse, la production d’énergie, la formation des os et de la dentition, la tension artérielle et la circulation sanguine.

De quoi s’agit-il ?

Le magnésium est un métal avec un très grand nombre de fonctions biologiques. Il se présente presque uniquement sous la forme de sels et de chélates. Onze composés sont autorisés dans des compléments alimentaires en Europe.

Quelles sont les sources ?

Cuivre

En résumé

Pour un bon métabolisme de l’oxygène, une peau saine, une bonne résistance et la protection des cellules.

De quoi s’agit-il ?

Le cuivre est un métal utilisé dans des compléments alimentaires sous la forme de cinq sels de Cu2+.

Quelles sont les sources ?

On trouve notamment du cuivre dans les légumes, les fruits et le pain, les huîtres, les noix, le foie.

Quel est son rôle ?

Vitamine K

En résumé

Pour la coagulation sanguine, des os solides, pour le cœur et les vaisseaux sanguins.

De quoi s’agit-il ?

La vitamine K existe sous trois formes (K1, K2 et K3). Ce sont des composés liposolubles. La vitamine K1 est la plus fréquente, la vitamine K2 est la plus active pour les os.

Quelles sont les sources ?

Vitamine E

En résumé

Un puissant antioxydant pour la protection et la résistance.

De quoi s’agit-il ?

La vitamine E se compose de plusieurs substances liposolubles du groupe des tocophérols.

Quelles sont les sources ?

La vitamine E est présente dans les noix, dans certaines huiles végétales, les légumes feuilles, les céréales complètes et le kiwi.

Quel est son rôle ?

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